今日の旅グルメ
旅の醍醐味の一つご当地グルメ。そんなご当地グルメをお家で楽しみたいという思いから始める企画『お家で旅グルメ』を本日より配信していきます。記念すべき第一回目は『北海道帯広市の豚丼』を作ります。
関連ワード
動画で見る豚丼作り
47都道府県の美味いものを作って食べるだけのゆる～い動画です。お暇な時に一度覗いてみてください。
更新頻度は高くないですが、
チャンネル登録していただけると嬉しいです。
豚丼の材料
- 豚肉（肉厚なものが望ましい）
- ご飯（食べたいだけ）
- 玉子（何個でもOK）
- 醤油（大さじ3杯）
- みりん（大さじ1.5杯）
- お酒（大さじ1.5杯）
- 砂糖（大さじ1.5杯）
やや濃いめの味付けですので、薄味が好みの方は調味料を少なめにして調整してください。
豚丼の作り方
- 味のベースとなるタレ作り。材料のを全て入れて念入りに混ぜます。
- 豚肉を食べやすいサイズにカットします。大き目にカットすると多少華やかに見せることが出来るため盛り付けが楽しくなります。（個人差あり）
- 最初に用意したタレを弱火でややとろみがつくまでフライパンで熱します。焦がさないように混ぜながら見張っておきます。
- とろみが付いたタレにカットした豚肉を投入して味を染み込ませていきます。お肉に火が通って『食べたい』と思った約10秒後位が出来上がりです。
- 好きなお皿にほかほかの白ご飯・香ばしい香りのお肉を盛り付ければ完成です。美味しくいただきましょう。
- その時の気分に合わせて好きな具材や冷蔵庫に余っている食材をトッピングするのもオススメです。
豚丼を食べた感想
今回は私の実力不足により、出来上がりのタイミングを少し誤ってしまい「お肉が少し固いかなぁ」といったマイナス点はあったものの、白ご飯と相性抜群の濃い目の味付けなので、バクバク進んであっという間に完食しました。
野菜と一緒に食べたり、薬味（わさびやネギなど）で味の変化を楽しむのもオススメです。是非皆さんも一度試してみたください。
いつか北海道で思いっきり美食グルメを楽しみたいと願う。とある日のランチでした。ごちそうさまです。
おすすめのご当地グルメありましたら、
是非、是非に教えてください。
コメント